壽司郎人工2026：全職月薪、兼職時薪同實收有什麼分別？

壽司郎人工一覽：月薪、時薪同實收要分清楚

壽司郎（Sushiro）係香港人熟悉的迴轉壽司品牌，分店多、請人密，不少求職者同學生都會問「壽司郎人工多少」。呢篇文整理公開招聘資料同統計數字，重點不止講個銀碼，還要講清楚月薪、時薪同實際到手（實收）之間的差距。想找更多行業薪酬，可以參考人工數據同文章列表。

壽司郎人工大概係多少？

綜合近期公開招聘廣告同求職平台資料，壽司郎的全職店務員月薪大約由$16,000起，部分廣告寫到$17,000起；洗碗清潔員一類職位就約$16,000–$17,000。兼職方面，時薪普遍在$70–$85之間，個別招聘會標明「$80–$85（包括夜間津貼）」，亦有廣告寫基礎時薪$70，每週最少出勤2–3天、每日5–6小時。

至於技術同管理職位，市場估算壽司師傅月薪約$18,000–$28,000，店長／副店長約$25,000–$40,000。這些數字多數係招聘市場同員工分享的範圍，不是官方統一薪酬表，實際offer會因分店位置、經驗、更表同談判結果而異。

全職月薪$16,000起，實收未必係$16,000

月薪係合約上的數字，實收要再扣幾樣東西。第一係強積金：一般僱員要供5%，月薪$16,000即係供$800，僱主另供5%。第二係無薪假、遲到、早退或者更表被削減，都會直接拉低當月收入。第三，如果合約寫「包OT」或者「已包含超時工作津貼」，就要問清楚係固定金額定係按實際加班計。

另外要留意「雙糧」同「年終花紅」係一年一次，不是每月加薪。招聘廣告常見福利包括年終雙糧、醫療及牙科福利、銀行假期、超時工作津貼、交通津貼、膳食津貼、10–16日有薪年假、生日假等，這些要逐項找係現金、實報實銷定係折扣優惠。假設月薪$16,000、扣強積金$800，未計任何津貼同加班，每月實收大約$15,200；如果當月有無薪假，就會再低。這個只係簡化例子，實際以僱傭合約為準。

兼職時薪$70–$85：飯鐘同夜班津貼係關鍵

兼職最常出現的誤解，係「時薪×返工時數＝收入」。實際上，好多餐飲更表會扣飯鐘（用膳時間不計薪），例如返8小時但扣1小時飯鐘，實際計薪7小時。以時薪$75計，一日就是$525，不是$600。

夜間津貼亦要問清楚：有招聘廣告寫「$80–$85包括夜間津貼」，即係不返夜班就可能係較低的基礎時薪。新人獎金、介紹人獎金、跨區津貼、交通費全額資助通常係一次性或實報實銷，不應該當成每月穩定收入。想比較不同工種的時薪水平，可以找人工查驗整理的資料。

同全港工資水平比較

公開統計顯示，全港僱員每月工資中位數約$21,200（2025年5至6月），第25百分位約$15,300，第75百分位約$33,000。換句話講，壽司郎全職入門月薪大約在第25百分位附近，屬於餐飲業基層至中位水平；兼職時薪$70–$85就明顯高於法定最低工資（現時約每小時$42.1，並將上調至約$43.1）。

不過，時薪高不等於月入高。兼職每週返3日、每日6小時，一個月大約72小時，以$75計約$5,400；返得密、收夜更多，先有可能接近全職收入。反過來，全職每週40小時、5天輪班，收入穩定但彈性較低。

求職前要問清楚的事

第一，問清楚月薪係「底薪」定「包薪」，有沒有試用期後調整。第二，問飯鐘有沒有薪、夜班津貼點計、超時工作補水係1.5倍定固定金額。第三，問強積金、年假、病假同法定假日薪酬的安排。公開資料顯示，連續性合約門檻為連續受僱4星期或以上、每週達17小時（或指定4週合共68小時），符合資格先享有有薪年假、病假同法定假日薪酬等權益；強積金方面，連續受僱60日或以上，僱主一般要安排登記同供款。

最後，招聘廣告的「$16,000起」「時薪$85」都是條件，不是保證。簽約前看清楚合約同更表安排，有疑問可以參考關於本站的免責說明，或者直接向僱主查詢。

常見問題

壽司郎全職月薪$16,000，實際到手有多少？

月薪係合約數字，實收要扣強積金僱員供款5%（月薪$16,000即約$800），再視乎當月有無無薪假、遲到或更表縮減。未計任何津貼及加班，簡化估算實收約$15,200，但實際以僱傭合約及糧單為準。

壽司郎兼職時薪$70–$85，為什麼月入同預期差這麼遠？

常見原因有三：一是飯鐘多數不計薪，返8小時可能只計7小時；二是$80–$85通常已包含夜間津貼，不返夜班時薪會較低；三是新人獎金、交通資助等多屬一次性或實報實銷，不應噹係每月穩定收入。

壽司郎人工算不算高？同全港水平比較如何？

公開統計顯示全港僱員每月工資中位數約$21,200，第25百分位約$15,300。壽司郎全職入門月薪約$16,000起，大約在第25百分位附近；兼職時薪$70–$85則明顯高於法定最低工資約每小時$42.1，但兼職工時較短，月入未必追得上全職。